Frissültek az adatkezelési, adatvédelmi szabályok. A webhely Cookie-k segítségével nyújtja a szolgáltatások zavartalan működését, szabja személyre oldalad és elemzi a forgalmat. RÉSZLETEK A webhely használatával elfogadod a cookie-k használatát.

Gesztenyés marcipántorta



  • Hozzávalók:

    6 tojás
    6 evőkanál kristálycukor
    10 dkg porcukor
    6 evőkanál liszt
    késhegynyi sütőpor
    25 dkg gesztenyemassza
    3 cl rum
    1 evőkanál kakaó por
    20 dkg vaj, vagy margarin
    25 dkg natúr marcipán massza
    2 evőkanál lekvár
    színezéshez eszencia

Elkészítése:

A tojásokat szétválasztjuk, sárgájákat a kristálycukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, sütőport, majd a kemény habbá vert tojásfehérjéket. Nagy gázos tepsit kikenünk zsiradékkal, meghintünk lisztel és belesimítjuk a tésztát. Közepesen meleg sütőben, megsütjük. Kihűlés után hosszában kettévágjuk.
A vajat a porcukorral, kakaóporral, rummal simára keverjük, hozzáadjuk a gesztenyemasszát, jól eldolgozzuk és rásimítjuk a piskótalap felére. Befedjük a másik lappal, amit megkenünk vékonyan lekvárral.
A marcipán nagyobb részét eszenciával megszínezzük, kevés liszt segítségével méretre nyújtjuk és befedjük vele a tortánkat. A megmaradt marcipánnal ízlésünk szerint díszítjük.