Frissültek az adatkezelési, adatvédelmi szabályok. A webhely Cookie-k segítségével nyújtja a szolgáltatások zavartalan működését, szabja személyre oldalad és elemzi a forgalmat. RÉSZLETEK A webhely használatával elfogadod a cookie-k használatát.

Töltött káposzta másképpen



  • Hozzávalók:

    60 dkg sertés dagadó
    1 fej vöröshagyma
    3 cikk fokhagyma
    maréknyi gersli
    őrölt bors

    pirospaprika
    15 kelkáposzta levél
    1, 1/2 kg savanyúkáposzta
    60 dkg sertés oldalas
    zsír
    liszt
    paradicsompüré

Elkészítése:

A dagadót a hagymákkal ledaráljuk, hozzáadjuk a megtisztított gerslit, sót, borsot, pirospaprikát jól kidolgozzuk. A kelkáposzta vastag erét eltávolítjuk, lobogó, sós vízben pár percig főzzük, leszűrjük, bele töltjük a húst.
Edény aljába zsiradékot teszünk, ráterítünk 1 sor savanyú káposztát, ráhelyezzük az oldalast, megint 1 sor káposztát majd 1 sor töltött káposzta felét, 1 sor savanyú káposztát. Ezt megszórjuk 2 kanál liszttel és pirospaprikával, megint savanyú káposztát, (megismételjük ugyan ezt a töltött káposzta másik felével). Feltöltjük annyi vízzel, hogy ellepje.
Amikor főni kezd hozzáadunk 1 kis doboz paradicsompürét. Rázogatva készre főzzük.