Frissültek az adatkezelési, adatvédelmi szabályok. A webhely Cookie-k segítségével nyújtja a szolgáltatások zavartalan működését, szabja személyre oldalad és elemzi a forgalmat. RÉSZLETEK A webhely használatával elfogadod a cookie-k használatát.

Töltöttpaprika

  • 60 dkg sertéscomb
    maréknyi rizs
    fél fej vöröshagyma
    2 cikk fokhagyma
    őrölt fehér bors

    cukor ízlés szerint
    8 darab tölteni való paprika
    1 egész tojás
    1 konzerv sűrített paradicsom
    1 cikk zeller
    zsiradék
    liszt
    tejföl

A húst a hagymákkal ledaráljuk, borssal, sóval ízesítjük, hozzáadjuk a megmosott rizst és az egész tojást. Jól összedolgozzuk, és lazán betöltjük a kicsukmázott, ereitől megtisztított paprikákba. A zsiradékból és a lisztből rózsaszínű rántást készítünk, és fokozatosan kevergetve felöntjük vízzel. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, zellert, ízlés szerint sózzuk, cukrozzuk. Kevergetve felfőzzük és belerakjuk a megtöltött paprikákat. Ha marad ki töltelék, abból gombócokat formálunk, így rakjuk a paradicsomos lébe.
Főzés közben a paprikák maguktól is megfordulnak, nem kell kavargatni nem ég le az ételünk. Sokkal ízletesebb lesz a fűszeres lében főzve. Tálaláskor adhatunk mellé tört burgonyát, és tejföllel is dúsíthatjuk ételünket.